ブロイラー |
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ホワイトコーニッシュ （ブロイラーの父）  ×  ホワイトプリマスロック （ブロイラーの母） |
ブロイラーの親鶏は種鶏と呼ばれていますが、種鶏の親にあたる原種鶏のひなは、海外から輸入されています。 |
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| 1．生産・処理・流通面におけるロット管理により、出所が明確化されています。 |
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1．処理から配送まで、決められた温度管理による品質保持に取り組んでいます。 2．品質管理課にて商品検査を実施しています。 3．ISO9001認証取得に伴ない更に品質管理を強化しています。 |
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1．商品の検品を実施し、整形・残骨等のチェックを行い規格の統一を図っています。 |
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○銘柄鶏 |
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給与飼料にこだわった若鶏です。 ①鶏の健康に配慮し、後期飼料以降にヨーグルゲン（発酵乳粉末）、仕上飼料に木酢酸を添加しています。 ②肉中のビタミンEの含有量を高めるため、飼料にビタミンEを添加しています。 ③鶏肉の旨味要素となる脂を改良するため、仕上飼料にパーム油粉末を添加しています。 |
○一般鶏 |
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