ホワイトコーニッシュ （ブロイラーの父） × ホワイトプリマスロック （ブロイラーの母）

ブロイラーの親鶏は種鶏と呼ばれていますが、日本には種鶏の親にあたる原種鶏のひなは、海外から輸入されています。

出所を明確化することによる安全性

　　　　　　

1．生産・処理・流通面におけるロット管理により、出所が明確化されています。 2 ．抗菌性物質を配合した飼料を約24日齢以降使用していません。

弊社の一般ブロイラー 約24日齢以降 一般のブロイラー 　 7日間以上

※一般のブロイラーについては、体内での残留抗生物質を消滅させるため、食用としてと殺する前７日間は、飼料安全法により抗菌性物質を添加した飼料を給与してはいけないことになっておりますが、 弊社が供給するみちのく清流味わいどり・みちのく清流若どりは、抗菌性物質の使用を極力抑える体系となっております。

※但し当該農場における鶏病発生時には、薬事法に基づき治療を行う事があります。

定められた品質の管理

1．処理から配送まで、決められた温度管理による品質保持に取り組んでいます。 2．工場の品質管理課にて商品検査を実施しています。 3．ISO9001認証取得しています。

商品の規格統一チェック

1．商品の検品を実施し、整形・残骨等のチェックを行い規格の統一を図っています。

ブランド紹介

○銘柄鶏

※平飼いで坪55羽前後の飼育です。中期以降（約24日齢以降）の飼料には抗菌性物質を添加せず、独自に海藻、木酢液、ハーブ抽出物を添加しています。そのことにより肉の甘み成分が増し、味わいのある鶏肉になっているのが特色です。

○一般鶏

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