住田フーズトップ>商品紹介

Product 商品紹介

ブロイラー

ブロイラー

ブロイラーの親鶏は種鶏と呼ばれていますが、種鶏の親にあたる原種鶏のひなは、海外から輸入されています。

出所を明確化することによる安全性

  1. 生産・処理・流通面におけるロット管理により、出所が明確化されています。
  2. みちのく清流味わいどりは、抗菌性物質を配合した飼料を全期間使用していません。

みちのく清流味わいどり:全期間、一般のブロイラー:出荷前(と殺前)7日間以上

※一般のブロイラーについては、体内での残留抗生物質を消滅させるため、食用としてと殺する 前7日間は、飼料安全法により抗菌性物質を添加した飼料を給与してはいけないことになっておりますが、弊社が供給するみちのく清流味わいどりは全期間休薬飼料飼育体系を採用し、抗生物質及び合成抗菌剤の使用を極力抑える体系となっております。
※但し当該農場における鶏病発生時には、薬機法に基づき治療を行う事があります。

定められた品質の管理

  1. 処理から配送まで、決められた温度管理による品質保持に取り組んでいます。
  2. 品質管理課にて商品検査を実施しています。
  3. FSSC22000認証取得に伴ない更に品質管理を強化しています。

商品の規格統一チェック

  1. 商品の検品を実施し、整形・残骨等のチェックを行い規格の統一を図っています。

ブランド紹介

銘柄鶏

産地・生産者・飼育方法などを明確にした若どりです。
飼料にハーブ(ローズマリー・タイム等)を添加し、鶏の健康の促進を助けています。

「みちのく清流味わいどり」の特徴は、産地・生産者・飼育方法などを明確にした若どりで、全飼育期間において抗生物質・合成抗菌剤を添加しない飼料で飼育した若どりです。
飼料に海藻・木酢液・ハーブ抽出物を添加することにより、肉の甘味成分が増し、味わいのある鶏肉になっています。

back