パクチーまみれのエスニックチキン

作り方（調理時間：35分）

• 鍋に湯を沸かし、鶏もも肉、生姜、長ネギの青い部分を入れて弱火にして5分加熱する。蓋をして火を止め、30分置く。
  
• セロリは千切りにして水に1分さらしてザルにあげ、水気を切る。パクチーはざく切り、ピーナッツは刻む。
• ＜タレ＞を作る。長ネギ、生姜、にんにくはそれぞれみじん切りし、ボウルでAの材料全てを混ぜ合わせる。
  
• ①の鶏もも肉を2cm幅に切って皿に盛りつけ、②をこんもりとのせ、③のタレを回しかける。