材料（2人分）
| 鶏むね肉（皮なし） | 1枚 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 粉パルメザンチーズ | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
鶏むね肉とズッキーニのチーズジョン
夏野菜のズッキーニと鶏むね肉を、チーズが入った卵の衣にくぐらせて焼き上げる韓国料理です。お弁当のおかずにも便利です。
作り方（調理時間：15分）
- 鶏むねは一口大のそぎ切りに、ズッキーニは1cmの厚さの輪切りにし、軽く塩、こしょうをふる。
- ボウルに卵を割り入れ、粉パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、②の卵液に①のズッキーニとむね肉をくぐらせて両面を焼く。
ズッキーニの代わりに、ゴーヤーやにんじん、茄子でもおいしく作ることができます。
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