チキンとほうれん草のチーズチャウダー

作り方（調理時間：25分）

• 鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
• 鶏もも肉を加えて色が変わるまで炒め、ほうれん草を加えて炒める。
• 薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
• 水を加えて鶏もも肉が柔らかくなるまで煮込み、牛乳を加えて一煮立ちさせる。
• 粉チーズを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
• <カリカリチーズ>を作る。フライパンにピザ用チーズを丸く広げ、両面をこんがりと焼く。
  
• ⑤のチャウダーを器によそい、⑥のカリカリチーズを添える。