全農チキンフーズグループについて About us

日本の産地・工場と連携。
飼料から販売までの一貫体制で、
徹底した品質管理を実現しています。

私たちが提供する安心は、産地をはじめとする各現場との強固な連携から生まれます。
全農グループとともに飼料の生産から、生鳥の飼育、鶏肉の加工・販売まで一貫したサプライチェーンを確立し、
各工程での品質管理を徹底。生産現場と一体になって、最初から最後まで責任を持ってチェックする
グループ統一のシステムで、”安全・安心、美味、新鮮”な鶏肉を食卓にお届けします。

全農チキンフーズグループの
「4つのこだわり」

1. 安全・安心
   国産ブランドの誇り
   
2. 美味しさ
   日本の食卓に幸せをお届け
   
3. 新鮮さ
   産地のまごころを込めて
   
4. 挑戦
   コンシューマ商品の製造・販売拡大
   海外マーケットへの販売拡大
   

全農チキンフーズグループが大切にする
「9つのポイント」

1.日本最大規模の販売量を誇るJAチキン

全農チキンフーズグループでは、産地、生産者、飼育方法などを明確にした“JAチキン”を取り扱っています。国産にこだわり、定番の「国産若どり」を始め銘柄鶏、地鶏を徹底した品質管理のもとお届けしています。また、日本国内に流通する国産鶏肉におけるJAチキンのシェアは約11％（令和5年現在※当社調べ)。“安全・安心、美味、新鮮”の国産鶏肉の安定供給は、私たちの大きな使命です。

2.全農グループとともに飼料の生産開発から

安全な鶏肉を生産するうえで、飼料の品質に妥協はありません。全農チキンフーズグループでは、全農グループが厳密な品質管理と品質検査にもとづいて製造した“配合飼料”のみを使用。さらに安全性を高めるため、輸入穀物における残留農薬の抜き取り検査の実施や、抗生物質、合成抗菌剤を使用しない飼料の製造ラインを独自で設けるなど、安全への取り組みを徹底しています。

3.万一に備えた強固な防疫体制

作業者の衣服、帽子、履物などの交換や消毒はもちろんのこと、ふ化場や農場へ出入りする輸送車両の消毒、野鳥の農場への侵入防止、また生鳥輸送用のカゴの洗浄、消毒に至るまで。私たちは常に“万が一”に備えた、強固な防疫体制を確立しています。

4.食品工場の徹底管理

全農チキンフーズグループの各工場はISO22000 、FSSC22000の認証を取得しています。各社の衛生管理マニュアルと、全農チキンフーズグループの商品規格書のダブルチェックにより品質管理を徹底し、また定期的な自主検査(官能検査、微生物検査など)も行っています。

5.衛生管理の行き届いた国内の生産農場

全農チキンフーズグループの鶏肉はすべて、日本国内の豊かな自然に囲まれた契約農場及び、直営農場で飼育しています。また出荷の都度に鶏舎を消毒するなど、防疫対策も徹底化。きめ細かな衛生管理のもと、大切に育てています。

6.生産情報をすべて保管、トレーサビリティを確立

消費者のみなさまに、より安心して鶏肉を食べていただくため、私たちは独自のトレーサビリティシステムを導入しています。
どの契約農場又は直営農場から、いつ、どこの食品工場に出荷され、どのような処理、加工が施されたのか。宮崎県、鹿児島県、岩手県を起点とする全農チキンフーズグループの全工程を管理することで、より明確な生産情報を照会できる仕組みを実現しています。
国産にこだわるからこそ、生産者の顔が見える“安全・安心の鶏肉”をお届けすることができるのです。

7.鶏肉の美味しさを、多彩に引き出す加工食品

8.魅力あふれるコンシューマ商品の開発・拡販

9.JAチキンを世界へ

安全・安心な美味しいJAチキンを、日本のみならず海外の人にも食べてもらいたい。そんな思いから、全農グループとともに香港等への海外事業を展開しています。今後は、よりグローバルな視点からも事業拡大を目指していきます。