お悩み解決とり肉レシピ Study & Fun

もち米は洗って30分ほど水に浸し、水気を切って、ごま油をからめる。

鍋に①のもち米、手羽先、しょうがの薄切り、にんにく、朝鮮人参、なつめ、松の実、塩を入れ、水、酒を加えて強火にかけて一煮立ちさせる。

火を弱めてアクを取りながら弱火で20分煮込む。

手羽先が柔らかくなったらクコの実を加えて5分煮込み、塩（分量外）で味をととのえる。