お悩み解決とり肉レシピ Study & Fun

骨つき鶏もも肉に塩をすり込み、こしょうをふる。

ジッパー付き保存袋に＜マリネ液＞の材料をすべて入れ、①の骨つき鶏もも肉を3時間漬け込む。

熱したフライパンに②の骨つき鶏もも肉の皮目を下にして入れ、弱火で両面にこんがりと焼き色をつける。

180度のオーブンで20分焼く。

＜ソース＞を作る。トマトは種を除き1㎝角に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子を入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったらトマトを加えてつぶしながら炒め、顆粒コンソメスープの素を加えて、塩、こしょうで味をととのえる。

皿に⑥のソースを敷き、④の鶏もも肉を盛り付ける。