お悩み解決とり肉レシピ Study & Fun

鶏むね肉は皮を除いて大きめのそぎ切りにし、酒を揉み込み、塩、こしょうをふって下味をつける。

調味料を全て合わせて＜甘酢＞を作る。

＜らっきょうタルタルソース＞を作る。ボウルにゆで卵を入れてフォークなどで潰し、マヨネーズ、らっきょう、らっきょうの漬け汁、きゅうり、玉ねぎを混ぜ合わせる。

①の鶏むね肉に小麦粉、溶き卵の順に衣をつけ、170度の油で4分ほど揚げる。

皿に盛り付け、＜甘酢＞と＜らっきょうタルタルソース＞をかけて召し上がれ。