健康咲鶏 Products

出所を明確化することによる安全性

1. 生産・処理・流通面におけるロット管理により、出所が明確化されています。
2. 健康咲鶏は、抗菌性物質を配合した飼料を全期間使用していません。

一般のブロイラーについては、体内での残留抗生物質を消滅させるため、食用としてと殺する前7日間は、飼料安全法により抗菌性物質を添加した飼料を給与してはいけないことになっておりますが、弊社が供給する健康咲鶏は全期間休薬飼料飼育体系を採用し、抗生物質及び合成抗菌剤の使用を極力抑える体系となっております。 但し当該農場における鶏病発生時には、薬機法に基づき治療を行う事があります。

健康咲鶏	全期間
一般のブロイラー	出荷前（と殺前）7日間以上

定められた品質の管理

1. 処理から配送まで、決められた温度管理による品質保持に取り組んでいます。
2. 工場の検査室及び外部検査機関による衛生管理確認のための検査を実施しています。
3. 安全な製品供給を行うため、ISO22000、FSSC22000の認証を取得しています。

商品の規格統一チェック

1. 商品の検品を実施し、整形・残骨等のチェックを行い規格の統一を図っています。

ブランド紹介

• 銘柄鶏

  

  健康咲鶏は、鹿児島県内の契約農場および直営農場で飼育し、仕上げ期の配合飼料にはパーム油脂、ビタミンE、ウコン（クルクミン）、ブドウポリフェノールのほか5種類のハーブ抽出物を添加。また全飼育期間において、抗生物質や合成抗菌剤を使用しない配合飼料を給与しています。
  ※鶏病発生により治療を要する時は、薬機法に基づき治療を行う事があります。
  

• 銘柄鶏

  

  鹿児島いいとこ鶏は、鹿児島県内の契約農場および直営農場で飼育し、仕上げ期の配合飼料にはパーム油脂、ビタミンE、ウコン（クルクミン）、ブドウポリフェノールのほか5種類のハーブ抽出物を添加し、鶏の健康の増進を助けています。

• 一般鶏

  

  国産若どりはJAチキンが提供するスタンダードな鶏肉で、産地が異なっても、産地・生産者・飼育方法などを明確にした若鶏です。処理・加工はISO22000、FSSC22000の認証を取得した食品工場で行っています。

生産産地	鹿児島県内の契約農場および直営農場で飼育（鹿児島県産表示可能）しています。
飼養管理	素ひな 鹿児島くみあいチキンフーズ（株）および契約農場・ふ化場で生産しています。 給与飼料 (1) JAグループの飼料工場で製造し、生産農場へ供給しています。 ※飼料試験の為、一部他社の飼料を使用することがあります。 (2) 仕上げ飼料にパーム油脂、ビタミンＥ、ウコン（クルクミン）、ブドウポリフェノール、5種ハーブを添加する事により、鶏の健康の増進を助けています。 (3) 全飼育期間において抗生物質･合成抗菌剤を使用しない飼料を給与しています。 ※鶏病発生により治療を要する時は、薬機法に基づき治療を行う事があります。
処理施設	ISO22000、FSSC22000認証を取得した鹿児島くみあいチキンフーズ（株）の処理工場で処理・加工しています。
生産情報	解体7品目に固有ロットNo.を表記し、インターネット上で生産情報を開示しています。
品質管理	処理から配送まで徹底した衛生管理、工程管理に取組んでいます。