みちのく清流どり Products

出所を明確化することによる安全性

1. 生産・処理・流通面におけるロット管理により、出所が明確化されています。

定められた品質の管理

1. 処理から配送まで、決められた温度管理による品質保持に取り組んでいます。
2. 工場の検査室で衛生管理確認のための検査を実施しています。
3. 安全な製品供給を行うため、ISO22000、FSSC22000の認証を取得しています。

商品の規格統一チェック

1. 商品の検品を実施し、整形・残骨等のチェックを行い規格の統一を図っています。

ブランド紹介

• 銘柄鶏

  

  みちのく清流どりは、岩手県の契約農場および直営農場で飼育し、仕上げ期の配合飼料にはローズマリーやタイムなどのハーブを添加して、鶏の健康の増進を助けています。

• 銘柄鶏

  

  みちのく清流味わいどりは、岩手県の住田町を中心とした気仙川周辺地域で飼育し、仕上げ期の配合飼料には海藻や木酢液ハーブ抽出物を添加し、全飼育期間において飼料や飲水に抗生物質や合成抗菌剤を使用していません。

生産産地	岩手県の契約農場および直営農場で飼育しています。
飼養管理	素ひな 住田フーズ（株）の契約種鶏場とふ化場で生産しています。 給与飼料 (1) 指定の飼料工場より、生産農場へ供給しています。 (2) 飼料にハーブ（ローズマリー・タイム等）を添加し、鶏の健康の増進を助けています。
処理施設	ISO22000、FSSC22000の認証を取得した住田フーズ（株）の処理場で処理・加工を行っています。
生産情報	解体7品目に固有ロットNo.を表記し、インターネット上で生産情報を開示しています。
品質管理	処理から配送まで徹底した衛生管理、工程管理に取組んでいます。