鶏もも肉と季節の豆の炒めもの

下ごしらえ

1. 鶏肉はひと口大に切り、塩こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶしておく。
2. そら豆は、皮をむいておく。

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮面から両面を焼く。
2. 両面に焼き色がついたら生姜を加えて炒め、そら豆を加える。
3. そら豆に火が通ってきたら、塩こしょうで味をととのえる。

そら豆はスナップえんどう等でも代用できます。