和風ガパオライス

下ごしらえ

1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切り、パプリカは1cm四方に切る。

作り方

1. 熱したフライパンににんにく、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。
   玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え炒める。
2. 肉に火が通ったら麺つゆと酒、しょうがを入れてなじませる。
3. パプリカを加え少し炒めたら醤油とオイスターソースを加える。
   仕上げに大葉をちぎって混ぜる。
4. お好みの硬さの目玉焼きを作る。
5. お皿に盛りつけて完成。