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キーモカレー
鶏レバー（肝）を使ったキーマカレー、名付けて「キーモカレー」。
材料（2人前）
- 鶏レバー
- 300g
- 鶏むね挽肉
- 200g
- ニンニク
- 1欠片
- 生姜
- 30g
- 玉ねぎ
- 1玉
- にんじん
- 1/2本
- トマト
- 1個
- カレールー
- 2/4個
- ウスターソース
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
- 鶏レバーをみじん切りにする。
- ニンニク・生姜をみじん切りにする。
- 玉ねぎ・にんじん・トマトをみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき、2を香りが出るまで炒める。
- 玉ねぎ・にんじんを入れ、火が通るまで炒める。
- 鶏レバーを入れ、火が通るまで炒める。
- 弱火にして調味料を入れ、混ぜ合わせれば完成。
