材料と下ごしらえ（4人分）
| 手羽元 | 8本 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| ＜お好みで＞ | |
| レタス、ミニトマト | 各適量 |
| A | |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | 2/3カップ |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| パプリカパウダー | 小さじ1/2（あれば） |
| チューブにんにくすりおろし | 小さじ1 |
| チューブしょうがすりおろし | 小さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
手羽元とズッキーニのタンドリー風
手羽元がエスニックなご馳走に！
作り方（調理時間：20分）
- 手羽元は骨に沿って包丁で切れ目を入れて開き、味が染み込みやすいようにフォークなどで穴を開ける。
- ポリ袋にAを全て合わせ、手羽元を入れて手でよく揉み込む。
- フライパンにサラダ油を熱し、②の皮目を下にして並べて蓋をし、弱〜中火で5分焼く。
- 裏返して同様に3分焼く。
- レタスやミニトマトと一緒に皿に盛り付ける。
時短ポイントは、中までで火が通りにくい手羽元を開いてから調理する事！ フォークなどで身に穴を開けておくと味も染み込みやすくなり、漬け込みいらずで調理時間の短縮になります。もっと時間を短縮したければチューブタイプのにんにく、しょうがのすりおろしを使って、夏野菜のズッキーニと一緒に、食欲が増すスパイスが香るタンドリー味に仕上げます。
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