材料と下ごしらえ（4人分）
| せせり | 150g（一口大に切る） |
|---|---|
| レンコン | 200g （5mmの厚さに切り、 酢水に浸けてアクを取る） |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| A（合わせておく） | |
|---|---|
| オイスターソース | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
せせりとレンコンのオイマヨ炒め
オイマヨソースでこっくりと仕上げて、ご飯が何杯でも食べられる一品。時短にも！
作り方（調理時間：10分）
- フライパンに油を熱し、レンコンの両面をこんがり焼いて取り出す。
- せせりをこんがりと焼き、①を戻してAを加え、炒め合わせる。
カリカリに炒めたせせりを、秋が旬の根菜「レンコン」と合わせます。
オイスターソースやマヨネーズで作るソースでこっくりと仕上げて、ご飯が何杯でも食べられる一品に。
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