しっとりチキンとアスパラガスの白和え

作り方（調理時間：20分）

• 鶏むね肉は厚みが均一になるように切り開き、耐熱皿に入れて塩、酒を振りかけてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分加熱し、5分ほど蒸らして1.5cm角に切る。
  
• アスパラガスは根本の部分の皮をピーラーでむき、3cmの長さに切って茹でる。
• 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りする。
• ボウルに絹ごし豆腐を加え、Aの材料を全て加えてヘラでよく混ぜ、①の鶏むね肉、②のアスパラガスを加えて和える。
• 皿に盛り付けてできあがり。