レンチンよだれ鶏 2種のソース

作り方（調理時間：10分）

• 皮を除いた鶏むね肉を耐熱容器に入れ、フォークで5箇所ほどに穴をあける。
  こうすることで味を染み込みやすくする。
  
  
• 酒、塩、砂糖、すりおろししょうがよくすり込み、ネギの青い部分をのせて、ラップをして600Wの電子レンジで4分〜4分半ほど加熱する。
  ※レンジから出したら、ラップをしたまま粗熱を取るとしっとりと仕上がる。
• ＜ソース＞を作る。②で出た蒸し鶏の汁、醤油、酢、はちみつ、ごま油を混ぜ合わせ、＜辛口＞にはBを加える。子供用の＜甘口＞はBを除いて混ぜ合わせたもの。
• ②の蒸し鶏を0.5mmほどの厚さにそぎ切りにし、豆もやしときゅうりを敷いた皿に盛り付ける。
  お好みで糸唐辛子を飾っても。
• 砕いたピーナッツを振りかけ、③のお好みのソースを付けて召し上がれ。