材料と下ごしらえ（4人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1枚 |
|---|---|
| じゃがいも （皮をむいて食べやすい大きさに切る） | |
| 3個 | |
| 玉ねぎ（くし切り） | 1/2個 |
| さやえんどう （さっと茹でて細切り） | |
| 5個 | |
| 無塩バター | 10g |
| A | |
|---|---|
| 水 | 1.5カップ |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 岩塩 | 小さじ1 |
| ＜お好みで＞ | |
| 黒こしょう | 適量 |
チキンの塩バターじゃが
秋が旬のじゃがいもを使って、15分でできる、ホクホクの「肉じゃが」煮込み時間が短くてもコクのある肉じゃがを作れます。
作り方（調理時間：15分）
- 厚手の鍋に鶏もも肉の皮目を下にして並べ、中火で焼き色をつける。
- じゃがいもと玉ねぎを加えてさっと混ぜ合わせる。
- Aをすべて加えて蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
- 仕上げに無塩バターを加え、さやえんどうを飾ってお好みで黒こしょうをふる。
10月〜11月の秋が旬の美味しいじゃがいもを使って、15分でできる、ホクホクの「肉じゃが」鶏もも肉を使うと、煮込み時間が短くてもコクのある肉じゃがを作ることができます。ポイントは、最後に加えるバター！シンプルな料理なので美味しいお塩とバターを使ってね。
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