しっとりチキンのナッツスティック

作り方（調理時間：20分）

• 鶏むね肉の皮目にフォークで穴を開ける。
  ※味がしみやすく、火が通りやすくなる。
• ①の鶏むね肉に塩をすり込み、酒をふって揉み込む。
• 耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wの電子レンジに8分かけ、そのまま冷ます。
  ※蒸し汁ごと肉を冷ますことでパサつきを防止できる
• ③の鶏むね肉を棒状に切り、保存袋にAと一緒に入れて漬け込む。
  
• ④の汁気を切り、小麦粉、溶き卵、アーモンドスライスの順に衣をつける。
• 170度の油で色よく揚げる。