たっぷり春キャベツのチキンメンチカツ

作り方（調理時間：20分）

• 耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分半ほど加熱する。粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、みじん切りにする。
  
• ボウルにひき肉を入れ、Aの鶏ガラスープの素、卵の順に加え、都度、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
• キャベツ、玉ねぎを加え、Aの塩、黒こしょうで味をととのえる。
• 小判形に成形し小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の油で3〜4分色よく揚げる。
• お好みでソース、トマトケチャップ、からし、レモンなどを添えて召し上がれ。