砂肝とししとうのアヒージョ

作り方（調理時間：10分）

• 砂肝は半分に切り、銀皮に沿って包丁を入れて白い筋を除く。①の砂肝に縦に2〜3切れ目を入れる。
  
• 加熱による破裂防止のため、ししとうに包丁で1cmほど縦に切れ目を入れる。
• 直火にかけられる耐熱容器に①の砂肝、にんにくスライス、塩、オリーブオイルを加えて10分煮込む。
• ②のししとうを加え3分ほど煮込んだら塩、こしょうで味を整える。
• スライスしたバゲットを添えて召し上がれ。