秋の根菜と鶏むね肉のしっとりせいろ蒸し

作り方（調理時間：25分）

• 鶏むね肉は包丁で切り込みを入れて厚みを均等する。
  
• ①の鶏むね肉に塩、白こしょうをすり込み、白ワインをふりかける。
• 蒸し器にオーブンシートを敷き、②の鶏むね肉を置き、ネギの青い部分をのせる。
  
• ごぼうとにんじんは皮をむいて5mmの厚さに縦にスライスする。れんこんは皮を剥いて1cmの厚さに切る。さつまいもは皮付きのまま1cmの厚さに切る。
• 蒸し器に④の根菜を並べる。
• カマンベールチーズは上の部分を切り落とし、顆粒鶏ガラスープの素を加えて小皿にのせて⑤の蒸し器の隙間に置く。
  
• ⑥を蒸気が上がった鍋にのせて強火で10分蒸しあげる。
  ※2段に分ける場合は下の段に鶏むね肉を置く。
• 火を止めて10分置いて余熱で鶏むね肉と野菜に火を通す。
• 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、＜チーズソース＞をつけながら召し上がれ。