鶏ももひき肉と銀杏のごちそう茶碗蒸し

作り方（調理時間：30分）

• ボウルに卵を割って溶きほぐし、合わせたAを加えて混ぜ合わせる。
• 耐熱容器に鶏ももひき肉と銀杏、5mmほどにスライスしたかまぼこを入れ、①を茶ごしでこしながら注ぎ入れる。（こうすることで滑らかな仕上がりになる）
  
• 蒸気の上がった蒸し器に②の耐熱容器に蓋をして入れて弱火で20分蒸す。（様子を見ながら、固まっていなかったら3分ずつ追加する）
• 三つ葉を飾り、白いりごまをふる。