椎茸と鶏ももひき肉のパスタ

作り方（調理時間：25分）

• 椎茸、玉ねぎ、にんにく、イタリアンパセリをみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを香り立つまで炒め、玉ねぎ、椎茸を加えて2〜3分炒め、水50cc（分量外）を加える。
• ②を取り出し、フードプロセッサーでペースト状にする。
  
• ②のフライパンに鶏ももひき肉を加えて炒め、③のペーストを戻して、塩で味をととのえる。
  
• 塩を入れた湯でパスタを茹で、④のフライパンに加えて和える。
• 皿に盛り付け、粉パルメザンチーズと刻んだイタリアンパセリを散らす。