もも肉のスタミナ丼

下ごしらえ

1. しょうゆ、にんにくチューブ、豆板醤、ごま油を合わせてタレを作る。
2. ブロッコリースプラウトを食べやすい大きさに切る。

作り方

1. フライパンに油を敷き、もも肉を皮目から焼き、両面に焼き目をつけてよく焼く。
2. 火を止めてフライパンの鶏肉に作っておいたタレを入れてからめる。
   なじんだら鶏肉を取り出す。
3. タレが少し残った状態のフライパンにごはんと中華調味料を加え炒める。
4. 丼に炒めたごはん、鶏肉、キムチ、温泉卵を盛り付け、ブロッコリースプラウトを添えて完成。